糯米粉加水,一点一点的加,调成浓稠的糊。
平底锅加热,下油(不用多)勺一勺糊下去,底部定型翻面。
用铲子轻轻按压,两面煎熟,喜欢酥脆点的煎久一点。
大概煎成这样就可以出锅了。
不要一张一张叠在一起,叠一起中间要放张油纸,才不会粘在一起。中间包红糖,外皮酥脆,里面软糯香甜。