丝瓜白蘑

作者： 西乡戈登拉姆齐

吃起来像肉的素菜

用料

• 丝瓜 1根
• 白蘑菇 10个
• 盐 2克
• 胡椒粉 1克
• 花雕酒 1勺
• 鸡枞油 1勺
• 蒜头 2瓣

丝瓜白蘑的做法步骤

步骤 1

普通的白蘑菇，洗干净

步骤 2

切厚片

步骤 3

丝瓜一根，去头去尾，刨掉硬皮

步骤 4

切薄片，盐腌一会

步骤 5

白蘑片下锅小火煎，放盐和胡椒粉，煎到略黄

步骤 6

爆香蒜蓉，丝瓜下锅略炒

步骤 7

加入白蘑片，加花雕酒，有鸡枞油可以加一点调味，出锅

丝瓜白蘑的小贴士

吃起来和肉差不多，清鲜美味 没有鸡枞油可以用一点猪油

菜谱创建时间：2020-01-14 12:05:17