家常鸡蛋酱面

作者： 锅锅是我

下班回家太累，五分钟做个超简单鸡蛋酱面，超美味～

用料

• 鸡蛋 3个
• 面条 500g
• 豆瓣酱 2大勺
• 生抽 适量
• 蚝油 一丢丢
• 黄瓜 1根

家常鸡蛋酱面的做法步骤

步骤 1

很简单的食材，黄瓜切丝当配菜。鸡蛋三只打散备用。面条我们两个人准备了500g。黄豆酱就是在超市买的什么牌子都🉑️。

步骤 2

热锅烧油加入打散的鸡蛋，搅碎～大小随意根据自己的喜好，我通常是弄成小块的～

步骤 3

放入黄豆酱，图中的这种勺子大概满满两勺～翻炒均匀。

步骤 4

炒两到三分钟，待鸡蛋和酱完全融合加小半碗水～

步骤 5

加水熬煮三分钟，放少许生抽蚝油调味～(不放也可以，黄豆酱的味道足够了)就可以出锅了～美味的鸡蛋酱就做好啦。

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步骤 6

步骤 6

面条就是水开后煮熟，捞出过一遍凉水～

步骤 7

做好的鸡蛋酱～

步骤 8

面条，黄瓜丝和鸡蛋酱放在一起～

步骤 9

搅拌均匀就可以开吃啦

家常鸡蛋酱面的小贴士

1⃣️葱姜蒜什么的都可以省略～只是这样就已经很好吃啦～如果想加葱姜蒜就加在炒鸡蛋酱那一步就可以啦 2⃣️鸡蛋可以根据自己的喜好，多放一个或更多。我这里三个刚刚好够我和老公吃～

菜谱创建时间：2020-01-13 21:25:46