小酥肉

作者： 小尔朵-929

宝贝的小零嘴儿

用料

• 里脊肉 半斤左右
• 盐 少许克
• 胡椒粉 少许克
• 耗油 少许
• 淀粉 10勺
• 面粉 5勺

小酥肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成长方形

步骤 2

盐，胡椒粉，耗油，淀粉，面粉后加入水，调成稀点的糊糊。上次做的太浓，外面裹着的面粉太厚了。

步骤 3

油加热，下面起泡就行，太热外表太胡

步骤 4

肉倒入面糊里。

步骤 5

下锅喽，因为加入了淀粉，记得搅开哦，不然会沾在一起

步骤 6

这是过油第一遍，不用炸太狠

步骤 7

把油里的渣渣捞出来

步骤 8

开小火炸第二遍

步骤 9

不用太长时间哦，两分钟后可以把火关了，余温炸下就行了。不然会太硬。

小酥肉的小贴士

我没有加鸡蛋，会掉很多渣渣，个人不太喜欢。喜欢裹面粉多些的可以加入鸡蛋哦。

菜谱创建时间：2020-01-05 20:17:50