适合孩子的维C补脑餐—番茄巴沙鱼

作者： 笑奥江湖

初冬过后，因为天气的原因，孩子很容易感冒，所以补充充足的维生素是我们日常膳食料理中要注意的！而西红柿是维C含量非常的美容食品，不仅仅是孩子，也是女性朋友们非常需要的美容食物，在原有的这个菜谱的基础上针对孩子的口味进行的一次改良。

用料

• 大西红柿 1个
• 料酒 2勺
• 番茄酱 适量
• 糖 1克
• 盐 1克
• 巴沙鱼 300克
• 豆腐 150克
• 葱花 适量

适合孩子的维C补脑餐—番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼解冻，料酒，黑胡椒，盐腌制半小时。可以在鱼身上用牙签扎几个小孔入味。

步骤 2

准备西红柿，教大家一个给西红柿去皮的方法就是把西红柿洗净之后加冷水在锅里煮大概5分钟这样的话去皮简单轻松些。不建议口感的朋友可以忽略此步骤。

步骤 3

我家的小吃货不吃西红柿皮，所以我们进行了去皮处理。

步骤 4

西红柿和豆腐切块备用。

步骤 5

锅内放油翻炒西红柿，加入盐，少量的糖。

步骤 6

西红柿炒软之后，加入适量的水

步骤 7

再添加番茄酱，加水之后加番茄酱就不会因为高温之下粘锅。

步骤 8

大火煮沸，加入豆腐和巴沙鱼片。

步骤 9

中火煮熟，可以加一些香菜呀，小葱啊，家里都没有了，只好用大葱切丁顶替，起锅装盘。

步骤 10

又健脑又养颜的美味呈上。

步骤 11

感谢本菜谱的技术支持，曾经在长沙一星期售出上百斤糖炒栗子的栗子奶奶，也是我60岁的亲妈，说要把这个菜谱发到下厨房App里，老太太做菜超级认真。

步骤 12

感谢此菜谱的小白鼠🐁小奥，叫他小白鼠实至名归，确实也是属鼠。望闻问吃，一个环节也不错过，以后可以往美食品鉴方向发展一下。

适合孩子的维C补脑餐—番茄巴沙鱼的小贴士

配菜可以灵活一些，加入金针菇，豆皮也可以，有很多成都重庆餐馆有这道菜，但味道太重，大多用的是番茄火锅料，所以家庭做的话可以清淡一些。快手简单易操作。

菜谱创建时间：2020-01-03 15:59:57