泡发新西兰野生鳕鳘鱼白公胶 花胶

作者： ♥Elizabeth。

新西兰深海鳕鳘鱼胶是非常有胶质的一款鱼胶，女人需要不断的补充，随着年龄的增长，脸上不再那么有弹性，药补不如食补，煲靓汤，煮糖水，炖牛奶样样好，总有一种适合你的口味。 公鱼胶比母鱼胶营养价值要高，价格要贵。 鱼胶含有丰富的胶原蛋白，能充分皮肤再生所需要的养分，促进皮肤修复能力，增加皮肤的弹性和保湿功能，延缓皮肤老化，舒展皱纹，使皮肤柔润光滑。 鱼胶有公母之分，公鱼胶形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄，身呈V字条纹,以质地结实、厚身、干爽、呈金黄色为佳，呈半透明状为上品，炖煮后结实爽口。母鱼胶则略圆而平展，形似波板，身呈横纹或呈波浪纹，肚身中部和侧边厚度一样，质感较薄，口感较软身。

用料

• 鳕鳘鱼胶 想泡几片都行

泡发新西兰野生鳕鳘鱼白公胶 花胶的做法步骤

步骤 1

我泡的是4头的，所以泡发时间比较长。

步骤 2

用干净无油的容器，一定要无油的，不然发不起来哦，放冰箱冷藏泡发三天。（泡发的过程中一定要放冰箱泡发，每12小时换一次水。）鳕鳘鱼胶无腥味，所以不需要放姜片去味。我用的是桶装矿泉水，很费水而且也费时，我是天天吃，所以一次会泡大概一个月的量。⚠️是冷藏不是冷冻哦。

步骤 3

泡发三天后，花胶发白。

步骤 4

放入洁净无油的锅里煮卷，或者蒸5-15分钟。

步骤 5

把煮卷或蒸好的鱼胶放入冰水中继续泡发1-2天，每12小时换一次水。（放冰箱冷藏泡发）

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步骤 6

步骤 6

泡发两天后鱼胶更大。

步骤 7

切小块，别切太厚，放冰格冷冻保存。（某宝买的大号冰格非常好用哦）我放的是一格一个人的量，要吃的时候非常方便，炖出来更厚。

泡发新西兰野生鳕鳘鱼白公胶 花胶的小贴士

鳕鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益，对于体质虚弱，真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。此外，鱼胶对于外科手术病人伤口之恢复也有帮助，外科手术后15-20天，进食鱼胶，伤口会愈合得好些，鱼胶丰富的胶质，对身体具有滋补养颜，延年益寿的功效。（😂度娘摘抄的，不懂的凑合着看哈。产后恢复特别好哦！）

菜谱创建时间：2020-01-02 03:39:21