酸辣小鱼汤

作者： 一生有你701025

家常味的酸辣小鱼汤，食材好取，简单易学。

用料

• 葱 半根
• 姜 少许
• 鸡蛋 2个
• 番茄 2个
• 炸制好的小杂鱼 适量
• 香菜、蒜黄 少许
• 白胡椒粉 适量
• 泡发好的黄花菜、木耳 少许

酸辣小鱼汤的做法步骤

步骤 1

所需食材。

步骤 2

鸡蛋打散，油锅摊成薄薄的鸡蛋皮。

步骤 3

切成细条备用。

步骤 4

番茄切成小块。

步骤 5

热锅爆香葱花、姜末，放入番茄块炒至汤汁浓稠，加入适量开水，依次放入木耳，黄花菜，鸡蛋丝，勾少许粉芡，最后放入炸好的小鱼，出锅前撒上蒜黄，香菜，白胡椒面，根据个人口味加入适量香醋。

步骤 6

稍加搅拌，一碗热气腾腾，酸辣爽口的小鱼汤呈现面前，淋上几滴香油，味道更佳。

菜谱创建时间：2019-12-31 12:40:28