原味蛋糕卷

作者： 隽峰娜

给儿子做的点心，省时省力，准备材料制作只需要20钟即可搞定，放入烤箱再烤35分钟，期间想做什么都可以，一起来试试吧👌

用料

• 蛋黄 5个
• 玉米油 50克
• 纯牛奶 50克
• 低筋面粉 60克
• 蛋白 5个
• 白砂糖 50克
• 柠檬 一片

原味蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

先将蛋黄和蛋清分离

步骤 2

注意装蛋清的容器不要有水哈

步骤 3

将准备好的牛奶，玉米油倒入装有蛋黄的容器内

步骤 4

用打蛋器将其搅拌均匀

步骤 5

将准备好的低筋面粉筛入蛋黄液中

步骤 6

进行搅拌

步骤 7

搅拌成无颗粒

步骤 8

蛋清加入几滴柠檬汁，然后分3次加糖进行高速搅拌，最后成尖勾形

步骤 9

将搅好的蛋白分三次放入蛋黄液中，由上到下进行拌匀

步骤 10

第三次将蛋黄液倒入蛋白中

步骤 11

搅拌均匀，不要太久，会消泡

步骤 12

最后倒入28*28的烤盘中

步骤 13

从高中摔下，进行震泡，将小气泡震出，或者用牙签将气泡扎破都可以

步骤 14

最后烤箱预热，150度，烤35分钟刚刚好，取出后倒扣在架子上晾凉，然后卷起，切成块即可，整个过程30分搞定

菜谱创建时间：2019-12-30 22:01:28