冬瓜去皮去瓤，切片备用。
冷冻花蛤肉，热水泡一下。
葱花、姜丝炝锅 姜丝的作用是去腥，我的这个明显放多了😂
放入冬瓜稍微炒至断生，加水，跟冬瓜齐平即可。
加入泡好的花蛤肉、盐、生抽，焖至冬瓜透明，即可出锅。 还可以加点白胡椒粉，香油，香菜，根据个人喜好。
这是成品，稍微有点过烂。
花蛤肉还可以替换成海米，海米也很提鲜的，看个人喜好了。