简易版蒜香辣鸡翅

作者： 吾里三

别被调料吓到，都是最基础的调料啦. 看一遍就会做咯。外脆里嫩，香喷喷的！

用料

• 小鸡尖 若干个
• 中翅 若干个
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 白胡椒粉 适量
• 干辣椒 个人口味
• 葱白 两段
• 蒜末 六瓣
• 面粉 适量
• 淀粉 适量

简易版蒜香辣鸡翅的做法步骤

步骤 1

加入以上调味品，白胡椒、辣椒、蒜末都可以根据个人口味添加喔。我建议用有盖子的塑料碗，盖起来之后用力摇晃均匀，让每一个鸡翅都有沾料。腌制40～60分钟。

步骤 2

腌制好之后，加入面粉和淀粉1:1，搅拌均匀，我是用有盖子的摇晃均匀，很方便。还有一个步骤我忘记拍了！面粉和淀粉搅拌之后，还要留一部分，两面裹上，干的1:1的面粉淀粉混合粉。

步骤 3

油温6层热左右依次放入锅中，中火慢慢炸。炸至金黄色捞出。

步骤 4

小鸡尖我一锅炸了。哈哈哈哈哈哈

步骤 5

锅中一点点的油炒一下蒜泥和辣椒。把炸好的鸡翅拌一下。千万不要加水哈。

步骤 6

垫一张厨房纸巾吸吸油，这样就可以吃啦。喷喷香！

简易版蒜香辣鸡翅的小贴士

面粉和淀粉1:1，一部分加入搅拌糊状，一部分留着两面裹上均匀，轻轻抖一抖，放入锅中炸。

菜谱创建时间：2019-12-23 21:36:57