水煮开加入盐和橄榄油,意面下锅,中小火煮8分种,煮意面的同时可以准备其他配料
荠菜水里炒一下,切段
咸蛋黄捣碎
虾仁用橄榄油炒至金黄
下荠菜炒一下
放入芝士片,加入大概100ml水,煮至芝士融化
加入咸蛋黄
加入煮好的意面
小火,搅拌均匀即可
蛋黄保持颗粒状,口感比较丰富~