仿真苹果慕斯

作者： 是如意呀

慕斯纯正奶香 苹果淡淡的清香 切开 混合的香气在空气中弥漫开来

用料

• 苹果 160g
• 吉利丁 3片
• 柠檬汁 20g
• 白砂糖 10g
• 牛奶 50g
• 白巧克力 100g
• 苹果果茸 60g
• 淡奶油 200g

仿真苹果慕斯的做法步骤

步骤 1

苹果馅制作

步骤 2

柠檬汁加热到50℃，1片吉利丁片泡软加入混合

步骤 3

苹果丁切块加入，糖加入，煮至粘稠

步骤 4

注入模具，冷冻

步骤 5

苹果慕斯制作

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步骤 6

步骤 6

牛奶和巧克力混合，加热至融化

步骤 7

苹果果茸加热至融化，加入上一步

步骤 8

2片吉利丁片泡软，加入搅拌混合

步骤 9

淡奶油打发至六成，加入搅拌均匀

步骤 10

注入模具一半，放入提前冷冻好的苹果夹心，加满，抹平，冷冻2小时

步骤 11

脱模，淋面

步骤 12

凝固后进行装饰

步骤 13

苹果慕斯做好了

步骤 14

圣诞送出这一颗苹果，超级惊喜呀

菜谱创建时间：2019-12-13 10:50:40