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不用揉面版-麦满分的做法

不用揉面版-麦满分

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作者: CiCi小宇
CiCi小宇
养生、控制饮食、减脂人的福音 有手就会,不用揉面 不用手套膜 满满的麦香味儿~ 松软好吃,可以DIY各种汉堡 周末备餐的首选

用料

不用揉面版-麦满分的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有湿性材料混合均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

换个容器,将干性材料混合均匀后,加入全部液体材料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刮刀搅拌至无干粉,加入玉米油搅拌至全部吸收。盖保鲜膜,冰箱冷藏水合30分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团,已经有粗膜。折叠至折不动。 烤箱发酵,28°一小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分成6份,整成圆形,表面撒少量全麦粉 烤箱发酵35°30分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180°预热10分钟 发酵好的面团盖油纸,压一个小的烤盘 180°,烤20分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品出炉啦~ 超级松软

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以夹一切自己习惯吃的东西 就是营养美味的早餐啦~ 完美复刻麦满分~

不用揉面版-麦满分的小贴士

1.玉米油可以换成其他没有味道的油 2.水合记得一定放冷藏,避免提前发酵 3.一次吃不完记得一定冷冻保存,吃的时候不用解冻直接复烤5-10分钟即可

菜谱创建时间:2024-04-09 17:47:06
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