西芹洗净，掰断抽筋。
粗的劈开两半，斜切成小段。
放点盐，醋，焯水，投入芹菜再次开锅关火。过凉水，泡进凉水中备用。
腐竹提前泡水，炒熟备用。
花生一把，加少许盐，花椒水，煮熟备用，我的很干，提前泡水，多煮了一会儿。
加入盐，糖，生抽，醋，香油拌匀即可。
盛了两盘，晚饭一盘，另一盘放冰箱。
清爽小菜，配的南瓜山药粥。