药芹去根，洗净，切段
百叶冲洗一下，切细条
百叶放入锅中汆水。冷水放入，水开了放入都可以，放入后等水再次开后，煮约10秒左右取出。
锅内放2汤匙油
油热倒入芹菜梗，翻炒。
芹菜断生
倒入百叶，翻拌
倒入2勺生抽，翻拌，再加入1克盐（因生抽咸又鲜，只需加入少量的盐）
翻拌，出锅，简单快手菜就完成了。
药芹可换香菜，不放绿色菜也可以。百叶汆水后，直接加入油，盐，生抽拌一下就行。对于上班族来说，怎么方便怎么来。