肉末茄子（清爽不油版）

作者： MrTang-

用料

• 茄子
• 肉末
• 料酒
• 线椒
• 豆瓣酱
• 葱
• 蒜
• 胡椒粉

肉末茄子（清爽不油版）的做法步骤

步骤 1

买好的肉糜，加入一点料酒和少量胡椒粉（自主选择加入）腌制几分钟

步骤 2

茄子一到两根洗净准备切条

步骤 3

我不喜欢吃皮，就把它刮掉了，您可以自主选择

步骤 4

像这样切成小条，备用

步骤 5

蒜和两三根线椒切好备用

展开全部

步骤 6

步骤 6

葱切好备用

步骤 7

锅内放入热油，下蒜和线椒爆香

步骤 8

随后加入肉糜

步骤 9

炒到这样快熟时

步骤 10

放入茄条，随后加入一点水，盖上锅盖焖五分钟左右，以茄子焖软为好

步骤 11

最后起锅前加入一两勺豆瓣酱，再撒上一把葱花

步骤 12

okk，一款清爽不油腻的肉末茄子就大功告成了

肉末茄子（清爽不油版）的小贴士

由于豆瓣酱比较咸，所以整个过程不用放盐啦

菜谱创建时间：2019-11-30 11:55:59