减脂也可以好好吃面——大人小朋友都爱的少油超浓番茄面！✨

作者： 暴躁话唠高女士

这个面是我无意间做出来的，第一次吃的时候简直被这个浓浓的汤扼住了命运的喉咙——“这也太好吃了！”而且用了极少的油，但是完全没有水煮的寡淡无味感！所以之后我连吃了好多天…… 这么少油但是又味浓的番茄面，我觉得完全是喜欢番茄的大人和baby的爱！健康又好吃！重要的是冬天来上一碗整个人都被胃里暖暖的感觉包围着，啊太幸福了！💖 不得不说番茄真是拯救减脂人士的小天才✨ 这个面的关键就是这个浓汤！至于里面煮什么那完全取决于你的个人爱好和你家里有什么菜！百搭汤王！

用料

• 番茄 2个（根据水量自行调整）
• 洋葱 1/3个
• 娃娃菜 1颗
• 香菇 4朵（可以和娃娃菜互相替换）
• 肥牛卷 看你喜好（也可换其他）
• 甜不辣 看你喜好（也可换其他）
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1小勺
• 黑胡椒 1小勺
• 面 看你能吃多少
• 葱花 一点就够了

减脂也可以好好吃面——大人小朋友都爱的少油超浓番茄面！✨的做法步骤

步骤 1

洋葱切成丁。娃娃菜切丝。注意⚠️：娃娃菜可以换成香菇！汤味有一点不同，娃娃菜偏鲜，香菇偏香浓，看你喜好！

步骤 2

肥牛我事先用水和料酒葱姜绰了一下，你也可以不绰，我是因为不喜欢肥牛煮出来的沫

步骤 3

番茄划十字刀热水去皮，然后切成丁。⚠️一定要切成丁！你也可以切得更碎！

步骤 4

锅里放极少的油，我是用的油喷壶，喷了两下。说一下锅，我发现这种雪平锅一样的不锈钢小汤锅材质的煮番茄很容易让番茄出汁变的沙化，当然普通锅也可以，这个更快一些

步骤 5

雪平锅没法干烧，我就直接把洋葱和番茄丢进去以后才开的火加热。⚠️如果是普通锅，要油烧热以后再加入番茄和洋葱哦！

步骤 6

开小火煮番茄，没加水，这一步为了把番茄煮到沙化，类似番茄酱一样，煮到它冒大泡泡。⚠️开小火！！！！不然糊锅我不负责给你刷锅哈🌚

步骤 7

加蚝油、鸡精，搅拌

步骤 8

加热水！！！大火烧开后转小火，盖锅盖咕嘟10分钟，开盖尝咸淡，加适量盐和黑胡椒粉。黑胡椒粉是精华，太好吃了。小朋友吃不了辣味的话可以不加哈

步骤 9

把所有要煮的娃娃菜或者香菇、肥牛卷、甜不辣，以及其他你喜欢的食材丢进去煮，最后加面一起煮

步骤 10

关火前撒小葱花。我还给自己煎了个蛋，水煎蛋也几乎没怎么放油！（不知道水煎蛋怎么做的评论里问我我告诉你哈）

减脂也可以好好吃面——大人小朋友都爱的少油超浓番茄面！✨的小贴士

1、看起来步骤多，但其实是因为我比较啰嗦，想说清楚每一步的注意问题，操作起来非常简单哈 2、煮的配菜以及食材根据个人喜好可以更换 3、这个面对我来说，少油少盐无糖，食材灵活，汤好喝，所以是个非常棒的减脂期的美食，吃完没有那么多的心理负担 4、有问题评论提问哦！搬运要告知哦！

菜谱创建时间：2019-11-24 11:16:38