冰糖100克10秒速度10打成冰糖粉
加入提前室温软化过的黄油140克
插入蝴蝶梦10秒速度4打发
打好后继续加入清水100克10秒速度4打发
加水打发好后的样子
继续加葱花末80克10秒速度3
是这样滴
拨去蝴蝶棒,加入400克低筋面粉20秒速度3混合,停下后刮刀刮至底部再20秒速度3混合一次
混合好的曲奇面团装入裱花袋
我用的中号8齿裱花嘴,从中心点往顺时针方向边挤边画圈
170至180度,根据自家烤箱脾气烤至表面底部微黄即可!烤出来忍不住尝了好几块
这个量做了约80块葱香曲奇,烤了三盘,不想制作那么多的亲可以按这个配方量减半来制作哦!