做牛油果奶昔需要成熟的牛油果。太生的口感恐怕不那么好,也搅打不出奶昔柔滑细腻的质感。
首先拿掉蒂,牛油果切半。
用一只大勺子挖出果肉。
成熟的牛油果非常容易挖出来。
加入小包装椰浆,一包65毫升,约58克。蛋白质约1.5克,脂肪约16.6克,碳水化合物约1.1克。成分好优秀!
加入10毫升MCT油(约9克),或椰子油。
加入150克茉莉花茶。我考虑到奶昔打完需要马上喝,所以使用的茶水温度不高。也可以使用白水,或者其他自己喜欢的茶水。
开机搅打,打匀即可。
今天的这个配方量是为根据我这只玻璃杯大小而设定的。牛油果、椰浆、MCT油、茉莉花茶的量可以根据自己需要调整。
今天的牛油果奶昔不是太浓稠,可以用吸管喝。牛油果切开后极易被氧化(变褐色),奶昔制作完尽快喝掉比较好。生酮愉快!