香烤孜然三文鱼骨

作者： 橙子皮儿晶晶

三文鱼很有营养，本身油脂含量丰富。鱼骨烤着吃，不用放油，营养美味～

用料

• 三文鱼骨 两条
• 腌料：
• 料酒 2大勺
• 生抽 2大勺
• 蚝油 1大勺
• 姜 4片
• 葱白 若干段
• 盐 一小勺
• 白糖 小半勺
• 黑胡椒粉 1小勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 孜然粉 1大勺
• 蒜末 1大勺
• 撒料：
• 孜然粉 2大勺
• 辣椒粉 适量
• 五香粉 小半勺
• 孜然粒 1大勺
• 熟白芝麻 适量
• 海盐 适量

香烤孜然三文鱼骨的做法步骤

步骤 1

三文鱼骨洗净切段，控干水分。加入配料表中的腌料，用手抓匀，腌制20分钟。

步骤 2

腌制的过程中准备撒料，将所有撒料混合，搅匀

步骤 3

预热烤箱10分钟，上下火180度。烤盘铺锡纸

步骤 4

将腌好的三文鱼骨摆放在烤盘上，均匀撒上一半的撒料

步骤 5

上下火180度，烤10分钟，取出翻面。

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步骤 6

步骤 6

反面再烤10分钟

步骤 7

取出装盘，开动吧

香烤孜然三文鱼骨的小贴士

1. 三文鱼本身油脂比较多，烤的时候鱼骨自身的油脂就足够了，不需要额外刷油 2. 海盐在烤之前撒在鱼骨上即可，不用撒太多，腌制的时候已经有咸味了 3. 喜欢偏辣一些的，可以多加一些辣椒粉 4. 喜欢口感干一些的，就两面各适当延长5分钟的烤制时间

菜谱创建时间：2019-11-16 12:30:04