超简单方法做出浓白鱼汤！

作者： 暴走的安妮

冬吃萝卜夏吃姜，在寒冷的冬夜来上一碗浓浓的奶白色的萝卜鱼汤真的是幸福死了！我男票一个觉得食物没有好吃难吃之分的人都隔三差五要我做这个汤！！！巨简单又好喝！！

用料

• 盐 适量
• 黄骨鱼 三条（看人数）
• 萝卜 1根
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 小葱 两根
• 剁辣椒 少量
• 香菜 两根

超简单方法做出浓白鱼汤！的做法步骤

步骤 1

准备工作1：葱白切成长一点的段，剩下小葱切成小一点的粒粒，姜切片，蒜拍碎随意切两刀。

步骤 2

准备工作2：黄骨鱼处理好洗干净，我是让沃尔玛的人直接杀好了的，回来清洗一下就可以了，这个鱼的量看人的，我们家是两个人，我男朋友吃两条我吃一条，嘻嘻。

步骤 3

准备工作3：大白萝卜切成片片，不要太薄了，不然煮好之后就夹不起来了。

步骤 4

开始1：起锅倒入菜籽油，一定要菜籽油噢！！油热把黄骨鱼一条条扔进去煎一下，（很重要，决定汤煮出来是否是奶白色）。煎的时候不要经常翻动，鱼会散。

步骤 5

开始2：煎到表面微焦就放入准备好的葱姜蒜，稍微爆香，之后加水，直接加冷水就行了。然后放点盐，其他什么调料都不用哦！

步骤 6

小tips：鱼里面加水之后，等待煮开的时候可以把香菜切一切。

步骤 7

开始3：煮开之后就直接是奶白色了，这时候就把白萝卜倒进去继续小火煮。看自己时间，有时间就多咕嘟一会儿，赶着吃就把萝卜煮熟了就行。

步骤 8

开始4：煮到差不多了尝一下咸淡，淡了可以加点盐，像我一样的湘妹子这时候就可以加点剁辣椒，不要加多了，一小勺就足够，然后加入葱末和香菜，稍微再煮一下就出锅啦😊

步骤 9

奶白色的汤，暖暖的，超好喝(✪▽✪) 萝卜也很入味 鱼肉可能会稍微淡一点，但是我觉得很好，可以蘸着汤汁吃，在寒冷的冬夜，喝上这样一碗汤，真的是非常满足了😋😋😋

菜谱创建时间：2019-11-14 20:54:29