黄焖鸡🐔

作者： A米小厨

拒绝❌吃外卖的日子，很是怀念黄焖鸡米饭，学着做了做，味道很棒，绝不输饭店！

用料

• 鸡腿 3只
• 香菇 6朵
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 青辣椒 1个
• 姜 3片
• 干辣椒 2个
• 冰糖 11粒
• 食用油 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 鸡精 1/3勺
• 胡椒粉 1/3勺
• 盐 适量

黄焖鸡🐔的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁小块➕料酒腌制10分钟

步骤 2

备料

步骤 3

备料（选用干香菇也可以）

步骤 4

冰糖炒至冒泡即可下入鸡块翻炒

步骤 5

加入料酒、姜片、干辣椒

步骤 6

加入1勺生抽、半勺老抽，继续翻炒至上色

步骤 7

下入香菇，加水没过鸡块，盖上盖子，大火沸腾后，中火炖20分钟

步骤 8

加入盐、鸡精、胡椒粉

步骤 9

加入配菜，翻炒2分钟，收汁

步骤 10

留少许汤汁拌米饭吃

菜谱创建时间：2019-11-14 13:51:14