家常烩菜🍲

作者： A米小厨

作为一个地道的山西人，妈妈又是五台的，冬天怎么能少了一锅热乎乎的烩菜！

用料

• 白菜 1颗
• 炸土豆 适量
• 炸豆腐 适量
• 肉丸子 适量
• 烧肉 1块
• 粉条 1把
• 葱 半根
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 五香粉 半勺

家常烩菜🍲的做法步骤

步骤 1

1⃣️白菜切开（一定要用白菜才好吃）2⃣️烧肉切片3⃣️准备提前炸好的肉丸子、土豆、豆腐（炸过更好吃）4⃣️粉条（烩菜的精髓）5⃣️葱姜蒜干辣椒切好备用

步骤 2

爆香葱姜蒜干辣椒

步骤 3

加入白菜翻炒至软

步骤 4

放入烧肉、丸子和炸豆腐，加水没过食材，加入料酒、生抽、老抽、鸡精、五香粉、盐，大火烧开，中火慢炖10分钟。

步骤 5

加入炸土豆和粉条，继续炖，烩菜越炖越好吃，可以根据自己的爱好把握炖的时间。

步骤 6

加入盐调味，热腾腾的烩菜就好啦！

菜谱创建时间：2019-10-17 19:26:54