简单浓郁丝瓜丸子汤

作者： 半糖也甜

听说这个烹调方法，是河南新乡本地特色。做的最多的是酥肉白菜汤、海米冬瓜汤。方法都是一样的。

用料

• 丝瓜 2根
• 肉丸子 10个
• 面粉 50克
• 油盐葱姜 适量

简单浓郁丝瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

我在冰箱里找到一袋虾丸，都可以。丝瓜削皮切滚刀块。

步骤 2

炒锅烧热倒入食用油，跟平时炒菜一样，火关到最小，下入面粉翻炒均匀，不要炒过了，汤会不白。

步骤 3

冲入开水，下入姜丝、丸子。大火煮几分钟。

步骤 4

下丝瓜，丝瓜容易熟，2分钟左右就好。放少量盐，汤菜不能太咸。撒上香葱或香菜就OK了。

简单浓郁丝瓜丸子汤的小贴士

不放酱油醋，汤要白。

菜谱创建时间：2019-03-13 20:36:10