简单美味又逼格-红枣玫瑰桂花糕

作者： 龙葵葵

白凉粉真是个好东西！只要加在你喜欢的液体里，就可以让它变成果冻状。 一袋白凉粉在手，剩下的就是发挥无穷的想象力了…

用料

• 白凉粉 50克
• 干玫瑰 适量
• 红枣 适量
• 桂花 适量
• 冰糖 适量

简单美味又逼格-红枣玫瑰桂花糕的做法步骤

步骤 1

把干玫瑰的花萼掰掉，掰一些花瓣出来作最后装饰用，其余的拿来做下一步的煮茶。

步骤 2

煮一锅玫瑰红枣水。 1.我煮的大概是300毫升的水。 2.拿了大概8颗红枣剪成碎瓣，和10来朵玫瑰花丢进锅里中小火煮15分钟。 3.加冰糖煮溶，关火。（糕点和茶不一样，糖放少了出来根本没味道，所以冰糖可以多加一点）

步骤 3

再煮一锅桂花糖水。 1.另外一个锅放300毫升左右的水，倒桂花进去煮，水沸后放冰糖小火煮5分钟。 2.然后放25克白凉粉进去搅溶，关火。

步骤 4

把桂花水倒进盒子里放至凝结（大概1小时多点） 如果不喜欢桂花沉淀堆积的样子，可以把桂花滤掉。

步骤 5

等盒子里的桂花糖水凝结后，把玫瑰红枣水的渣渣滤掉，留下清澈的红色水，再次烧开，加剩余的25克白凉粉进去，搅溶，关火。

步骤 6

1.把玫瑰红枣水倒在凝结了的桂花水上面，然后撒上玫瑰花瓣，等待凝结。 2.放进冰箱冻一个小时以上，加强凝固硬度，倒出来切开摆盘^_^

简单美味又逼格-红枣玫瑰桂花糕的小贴士

白凉粉做出来的甜点要尽快吃完，不然会出水融化。

菜谱创建时间：2019-11-09 00:24:09