红豆沙芝士鲷鱼烧（蓝宝轻食机mini版）

作者： 桃笙

参照了“啊呜511”的菜谱，原方地址是http://www.xiachufang.com/recipe/103937727/ 用蓝宝轻食机mini版，大约可以做10~12个。

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 1克
• 三温糖（或细砂糖） 30克
• 淡奶油（蓝风车） 140克
• 无铝泡打粉 2克
• 低筋面粉（王后软白） 140克
• 红豆沙馅 适量
• 芝士片（可忽略不用） 1片
• 植物油 适量

红豆沙芝士鲷鱼烧（蓝宝轻食机mini版）的做法步骤

步骤 1

将三温糖（或细砂糖）、盐、常温鸡蛋一起放入容器。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

加入淡奶油。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

筛入泡打粉和低筋面粉。

步骤 6

搅拌均匀，并静置十分钟。

步骤 7

准备好红豆沙馅，并将芝士片平均分成10-12份，待用。

步骤 8

将面糊装入裱花袋，末尾用夹子封住。

步骤 9

轻食机安装好鲷鱼烧烤盘，并预热一分钟。 预热完成后，在烤盘上刷一层薄薄的食用油，只刷鱼形那里就好。

步骤 10

裱花袋前端剪小口，先将鱼身挤满面糊，鱼鳍和鱼尾处不挤。

步骤 11

红豆沙平摊在鱼身中间。

步骤 12

再将芝士片平放在豆沙上面。（没有芝士片可以不用，请直接省略此步骤。）

步骤 13

在内馅儿上挤适量面糊盖住内馅儿，并将鱼鳍和鱼尾处也挤满面糊。

步骤 14

将蓝宝轻食机合上扣好，加热3-4分钟。

步骤 15

第一次烘烤的时间大约是4分钟，往后因为轻食机温度升高，请酌情减少加热时间。 ps：我感觉三分半钟最好……

步骤 16

可爱的鲷鱼烧完成啦~

步骤 17

请君慢用：）

红豆沙芝士鲷鱼烧（蓝宝轻食机mini版）的小贴士

1、此配方用蓝宝轻食机mini版，大约可以做10~12个。 2、没有芝士片可以不用。 3、第一次烘烤的时间大约是4分钟，往后因为轻食机温度升高，请酌情减少加热时间。ps：我感觉三分半钟最好…… 4、每次挤面糊前，请观察烤盘需不需要刷油（薄薄一层就好）。

菜谱创建时间：2019-11-07 18:28:25