华丽的红丝绒蛋糕（八寸）

作者： 烟火的家

不是什么特殊的日子，也没有什么原因，就单纯了为了满足自己的胃，说句大白话，就是馋了，想吃蛋糕了😜

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 70克
• 糖 70-80克
• 低筋面粉 85克
• 红曲粉 20克
• 柠檬汁 几滴
• 植物油 60克
• 盐 少许

华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的做法步骤

步骤 1

所有原材料提前备齐

步骤 2

蛋黄➕糖10g＋牛奶搅拌均匀

步骤 3

用手动打蛋器就可以了

步骤 4

加入植物油继续搅拌至乳化状态

步骤 5

筛入低粉

步骤 6

继续搅拌至细滑状

步骤 7

加入红曲粉，拌匀

步骤 8

这个样子就行了

步骤 9

蛋清➕柠檬汁➕剩余的糖打发至提起小弯钩状

步骤 10

取三分之一打发的蛋清和蛋黄混合液翻拌均匀

步骤 11

再倒入打发的蛋清中，全部翻拌好

步骤 12

太高倒入蛋糕模具，震两下，排出气泡

步骤 13

烤箱预热150度，烤50-60分钟

步骤 14

出炉的蛋糕还不错哦

步骤 15

放凉脱模以后，把蛋糕切成两片，中间放入打发的淡奶油

步骤 16

红曲粉切下的边角，用手搓碎烘干，留作装饰使用

步骤 17

裱花不难，简单的花式，因为过程没法拍照片，哈哈，大家脑补吧

华丽的红丝绒蛋糕（八寸）的小贴士

香草精有增香作用，介意者可以选择用不用 烤箱温度以自家为准，根据平时经验自行掌握 如有疑问可以留言，此回复！

菜谱创建时间：2019-11-03 19:00:52