咸蛋黄肉松玛格丽特～消耗月饼季多的蛋黄和肉松😀

作者： 靠回忆取暖

玛格丽特是一款非常酥松的小饼干～入口即化又有营养～做法也很简单～这次稍微做了改动～ 加入了咸蛋黄和肉松～（消耗多余的咸蛋黄和肉松😜） 配方根据君之的方子改， 最后成品还不错～颜色比较金黄，口感也更加酥松一些～蛋黄的味道更加浓郁了，我觉得不用减糖！甜度刚刚好～

用料

• 低筋面粉 100克
• 土豆淀粉 100
• 黄油 100克
• 糖粉 60克
• 熟咸蛋黄 3个
• 肉松 20克（用的酥肉松）
• 盐 1克（加或者不加都行～因为蛋黄肉松都是咸的啦）

咸蛋黄肉松玛格丽特～消耗月饼季多的蛋黄和肉松😀的做法步骤

步骤 1

提前把咸蛋黄烤熟～

步骤 2

黄油软化后加糖粉打发

步骤 3

加入过筛的咸蛋黄和肉松打一下～

步骤 4

加入低粉和淀粉～用手揉匀～（手的温度可以让黄油融化～粉团更加融合）

步骤 5

直接搓8或者9克一个的小球～用拇指压扁就行啦～不用冷藏～

步骤 6

180℃烤17分钟吧～根据自己的炉子调整～不用上色太厉害～

步骤 7

出炉！因为加的咸蛋黄和肉松颜色会更加金黄一点，口感也更加酥松一些，

步骤 8

上面的是咸蛋黄肉松的～下面是原味原味的结实点～～咸蛋黄肉松的组织更加酥松一些～蛋黄味更加浓一点，两个都好吃(｢･ω･)｢！

菜谱创建时间：2019-10-31 16:19:36