土豆泥色拉

作者： 丁丁爱米

用料

• 土豆 4个
• 火腿，青豆，玉米 适量
• 蛋黄酱 4勺
• 盐，黑胡椒 适量

土豆泥色拉的做法步骤

步骤 1

土豆切块，蒸熟（也可以微波炉转熟），加一些盐，磨一些黑胡椒，用勺子压一下土豆，但也不用太碎，等下还要搅拌

步骤 2

准备好的配料（除了火腿）用开水煮一下

步骤 3

火腿直接拌入土豆泥，搅拌均匀

步骤 4

烫好的青豆和玉米粒也拌入土豆泥，再加4大勺蛋黄酱，继续搅拌

步骤 5

全部搅拌均匀后，放入冷藏约1个小时

步骤 6

用勺子压成一个个球形（比较自然），摆盘，也可以用一次性手套捏成一个个球形（塑形上会更圆更光滑）

步骤 7

聚餐必备，都是可以提前准备好的，很方便

菜谱创建时间：2019-10-30 02:26:28