砂锅豆腐煲

作者： A-PXC

用料

• 豆腐 3块
• 瘦肉 50克
• 红辣椒 1个
• 洋葱 1个
• 姜 2片
• 葱 2根
• 酱油 2勺
• 蒜 3瓣
• 盐 少许
• 蚝油 1勺

砂锅豆腐煲的做法步骤

步骤 1

红辣椒1个，洋葱一小块，葱2根，瘦肉，姜，蒜全部切丁，瘦肉丁用生抽，鸡精，食用油腌制10分钟备用。

步骤 2

剩下的洋葱切片垫在砂锅底部，豆腐1厘米厚的片，煎至两面金黄出锅铺在洋葱上面。

步骤 3

起锅烧油倒入切好的蒜，姜，洋葱丁，红辣椒丁炒香，倒入肉末翻炒至肉末变色加入盐，鸡精，蚝油，少许的酱油翻炒均匀，加一小碗的水放入葱花出锅倒入砂锅，盖上锅盖煮至上汽后在煮两分钟，撒上香菜出锅即可。

菜谱创建时间：2019-10-29 21:40:17