韩式南瓜糊

作者： 爱吃的蒙琪琪

冬日来一碗，暖心暖胃

用料

• 南瓜 400克
• 水 650克+30克
• 糯米粉 30-40克
• 冰糖 20克

韩式南瓜糊的做法步骤

步骤 1

1，南瓜切丁 2，400克南瓜，650克水，20克冰糖入主锅，15分钟/100度/速度1 3，以1分钟/速度5-10渐速调和 4，30-40克糯米粉加30克水调和（类似水淀粉的用法），调均后酌量倒入主锅 5，以3分钟/100度/速度3，调和烹煮。

步骤 2

加点小圆子更丰富，最好另外用个锅煮好，再放到糊糊上，白白的圆子金灿灿的糊糊会更好看。

步骤 3

对比一下，更美了

韩式南瓜糊的小贴士

鉴于南瓜的糯性不确定，所以糯米粉的用量划了30-40克的区间，以调节糊糊厚薄。

菜谱创建时间：2019-10-27 16:34:59