青菜洗净,沸水里煮至叶片稍软,这样后面炖的时候不会出很多水。沥干。
栗子,鹌鹑蛋,香菇备用
锅热倒油,放少许糖,炒色,炒色时要小火,不然糖会苦。
把所有的菜都倒锅里
倒入一勺料酒,两三勺酱油,有香叶的放一片,翻炒均匀,开中小火焖炖5分钟左右后,开大火,收汁。
齐活喽!