把我们海阳的老树板栗洗净备用。
把板栗划十字形道口。这个重点是需要切得深一点。有的人全部在顶端开,我觉得不太好操作,我就是随意的,但是打得花刀必须深一点。
放到帘子上大火蒸,开锅后25分钟-30分钟,看板栗品种,大小蒸煮时间上会有区别,关火后闷5分钟(高压锅上汽后5分钟)。
颜值很高的蒸板栗出锅了,个个开口笑。
开口笑的板栗自己看着都舒服,吃的时间心情美美的。蒸出来的板栗不像烤的那么干,感觉口感更胜一筹!
看着美图吃着板栗心情更好哦!
1.要想皮更好剥,放在阳光下晾晒1-2天,板栗肉会脱壳。不能晾晒过火,板栗肉会干瘪。 2.十字口注意切得深一点。