香辣孜然炒牛肉

作者： 卢夹心

老爸教的步骤。做出来味道就是不一样。

用料

• 牛肉
• 孜然
• 姜
• 孜然粉
• 油
• 辣椒粉
• 生抽
• 盐
• 绿辣椒
• 蒜
• 葱
• 鸡蛋清
• 鸡精

香辣孜然炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊顺着纹路切成小条

步骤 2

腌制生牛肉。 需要（淀粉，一点盐，一些酱油，鸡蛋清，多一些孜然粉，最后倒一些清油）

步骤 3

牛肉抓匀，放冰箱腌10分钟。

步骤 4

蒜切片，葱切段，姜切丝。一会炒菜用。

步骤 5

辣青椒斜切

展开全部

步骤 6

步骤 6

热油现炒牛肉，等牛肉差不多变色后放入青椒和葱姜蒜。

步骤 7

翻炒时可以先转中火调味道。（放入适量生抽，一点鸡精，多一些孜然）如果觉得不够辣，再倒一些辣椒面。边炒边尝味道。直到满意为止。

步骤 8

出锅～

香辣孜然炒牛肉的小贴士

鸡蛋只要蛋清哦。蛋黄不要。

菜谱创建时间：2019-10-17 06:20:30