炸酱面

作者： 卢夹心

看综艺里别人大口吃炸酱面 我的心就很痒 刚好今天七夕朋友来家里！ 那就做个炸酱面叭❤️😃

用料

• 五花肉 一条
• 一根葱段
• 甜面酱 一瓶
• 黄豆酱 半瓶
• 蘑菇 5只
• 黄瓜 一根
• 白萝卜 半根
• 姜 4，5片
• 青菜 1颗
• 冰糖 五六颗

炸酱面的做法步骤

步骤 1

一条猪肉，把肥肉和瘦肉分开

步骤 2

肥肉切丁丁，瘦肉尽量剁碎一点

步骤 3

准备葱姜，都切丁。葱的头尾就不要啦。或者可以用来炸葱油。

步骤 4

调酱～因为我想一次做很多酱然后存起来。所以放了一整瓶甜面酱。然后放了甜面酱一半那么多的黄豆酱。加水开始搅拌✊🏻

步骤 5

做酱的时候太忘我了🙊结果忘了照相呜呜。但是具体的做法是：1. 先到一些油在锅里，把肥肉丁放进去炸，炸的金黄了说明猪油已经出来了，捞出肥肉丁放在一边。2.紧接着把瘦肉丁和切好的姜and葱末都倒进刚炸好的猪油里。3.加点料酒，开始翻炒。4. 瘦肉丁变色后到调好的酱汁进去！再加上5，6颗冰糖 如果想要甜味重一点

步骤 6

下面～中超买的这种宽一点的面

步骤 7

把酱放碗里，吃不完就放起来以后用🉑️

步骤 8

黄瓜，白萝卜切丝（忽略我笨拙的刀功）再加点自己喜欢的菜。然后把酱，菜放到面上～完工👌🏼

菜谱创建时间：2019-08-08 02:07:16