网红水煎包

作者： 飞飞轻奢

这可是我第一次做的饺子皮版的水煎包！

用料

• 香油 适量
• 蚝油 适量
• 虾油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鲜虾 250克
• 鸡肉 200克
• 胡萝卜 1/4
• 娃娃菜 半颗
• 鸡蛋 4个
• 饺子皮 18张
• 芝麻 少许
• 小葱 少许
• 胡椒粉 适量

网红水煎包的做法步骤

步骤 1

把鲜虾去头去壳去虾线（虾头和虾壳千万别扔），用油和虾头壳煸出虾油，虾壳变脆捞出。

步骤 2

倒出虾油备用。

步骤 3

胡萝卜切粒煸炒一下。

步骤 4

娃娃菜烫熟捞出切碎。

步骤 5

鸡蛋打散炒熟，虾肉与鸡肉加小葱一起用绞肉机绞碎。

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步骤 6

步骤 6

加上述调味料一起加入拌匀。

步骤 7

饺子皮擀成1.5倍大。

步骤 8

跟包包子手法一样。

步骤 9

全部包好后热锅。

步骤 10

在不粘锅底抹一层油煎至底部焦黄。

步骤 11

放1/2水盖锅盖闷至水蒸干。

步骤 12

水蒸干后撒芝麻再闷一会儿关火。

步骤 13

完成。

步骤 14

超好吃。

网红水煎包的小贴士

多出的虾油还可留着炒菜或者下面条拌面吃都很美味哦！

菜谱创建时间：2019-10-17 00:00:50