莲藕酿肉

作者： 小翁学料理

下厨房看到的菜谱，因为颜值而记录

用料

• 脆藕 小半节
• 猪肉带点肥 1小碗
• 葱花 1根
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 五香粉，胡椒粉，盐 适量
• 蚝油 小半勺
• 香油 1圈

莲藕酿肉的做法步骤

步骤 1

莲藕切片，水开煮半分钟捞出晾凉，这样的藕才软容易叠成花瓣

步骤 2

除了葱花，其他材料混在一起打成肉末，一片藕一勺肉

步骤 3

装盘，水开后大火蒸5-10分钟。第二层的花瓣多些才能成型，图片花瓣少了一下就散开了。

菜谱创建时间：2019-10-09 20:36:11