豆豉苦瓜焖排骨

作者： 爱吃饭的猕猴桃

这是一道爱吃辣不爱吃辣 有胃口或没胃口都喜欢吃的菜 我一直觉得苦瓜有养颜的功效 所以我很爱吃苦瓜 简单好做好吃 适合小仙女

用料

• 排骨 适量
• 豆豉 适量
• 苦瓜 一根

豆豉苦瓜焖排骨的做法步骤

步骤 1

苦瓜切段，泡盐水备用，注意不要切太小否则炖完是渣

步骤 2

排骨准备： 切段，加入适量盐，白胡椒粉，生抽，一勺蚝油，几滴香油 拌匀腌至少十五分钟 （排骨这样超好吃 可惜家里没有了）

步骤 3

配料： 青椒一只，蒜末，豆豉适量看个人口味

步骤 4

锅中热油，倒入配料翻炒至豆豉蒜末有香味

步骤 5

再倒入排骨 稍微煎一会 煎至表面金黄

步骤 6

煎到这个程度比较香

步骤 7

再倒入苦瓜 翻炒上色

步骤 8

炒到这样差不多了

步骤 9

倒入清水适量，注意不用倒太多，但要淹没底部防止粘锅

步骤 10

然后就盖上锅盖开始煮啦！ 等待ing

步骤 11

煮了二十分钟后苦瓜开始变软就差不多好了，打开锅盖开始收汁

步骤 12

出锅啦！很好吃！汤汁泡饭也好吃！

菜谱创建时间：2019-10-02 07:24:39