锅底都舔干净的大虾冬瓜煲

作者： 天天私房美食

用料

• 小冬瓜 1个
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 虾 半斤
• 蒸鱼豉油 2勺
• 水 半碗
• 姜 3片
• 蒜 2头

锅底都舔干净的大虾冬瓜煲的做法步骤

步骤 1

准备大虾，减掉虾枪虾须，去虾线，用料酒淹10分钟

步骤 2

冬瓜去皮切块，平铺到砂锅或玻璃锅里

步骤 3

姜蒜切末备用

步骤 4

锅内放油，料酒，煎虾至上色，按压出虾油，捞出，平铺到玻璃锅内冬瓜上

步骤 5

煎虾的锅盛出虾后，直接加少许油，把姜蒜末爆香，加生抽，耗油上色，炒好后倒入玻璃锅

步骤 6

玻璃锅开火，中途可根据情况加水或者不加水，冬瓜本身水分多，要求沸腾的水尽量能没过冬瓜，这样更容易入味！水沸后大火烧开10分钟就可以享用啦😄

步骤 7

大虾更Q弹好吃

步骤 8

绵软的冬瓜让你能有把舌头都吞下去的欲望！😍

步骤 9

连汤汁都没有放过，把之前做的蒜香饼切小块往汤汁里一泡，😍😍😍，好吃的停不下来～～～

步骤 10

😍，不知不觉一整锅都没啦，已经开始期待下一锅美味哒大虾冬瓜煲啦

菜谱创建时间：2019-09-27 14:00:09