*白茄瓜酿肉*

作者： shadow_ttt

秋冬刚上市的嫩白茄瓜散血止痛，消化脂肪，而且所含的胡萝卜素和蛋白质都比番茄高，但体质虚冷之人不宜多食。

用料

• 白茄瓜 3条
• 猪肉 50g
• 葱 2条
• 蒜 1瓣
• 姜 3片
• 生抽 适量
• 生油 适量

*白茄瓜酿肉*的做法步骤

步骤 1

茄瓜切段后用水浸一浸备用，将腌好的肉碎酿入茄瓜中间，加水落锅煮一下把茄瓜煮软后上碟备用，再放落煎pan同姜葱蒜炒片刻，落豉油收汁即可。

*白茄瓜酿肉*的小贴士

茄子蒂煲水能止咳。 方法：取3个新鲜长条紫茄子从根部连（把）蒂切断，先放入冰箱冷冻半天（要冻透）后，取出放入锅中煮水，水开煮5分钟关火，去茄蒂喝水，每日3次。 茄子蒂有清热的药用价值，冻过以后又增加了它的寒性，对于因为内热引起的肺热咳嗽，可以说是对症下药。可医治因为內熱引发的肺熱咳嗽、黄痰、口干、咽痛等病症。

菜谱创建时间：2019-09-23 23:23:22