麻婆豆腐（家庭版）

作者： VIVI小厨

家人都很喜欢麻婆豆腐！做法很简单，也可根据自家的口味做适当调整，喜欢的朋友也可以试着做做看哦！

用料

• 豆腐 1块
• 肉末 适量
• 豆瓣酱 1.5勺
• 生抽 一勺
• 糖 适量
• 淀粉 1勺
• 蒜末、葱末 适量
• 花椒粉 适量

麻婆豆腐（家庭版）的做法步骤

步骤 1

准备一块北豆腐，切块冷水下锅放入盐焯水

步骤 2

准备肉末，家人比较喜欢肉有口感，所以我改切成小丁

步骤 3

准备生抽、豆瓣酱备用

步骤 4

一勺淀粉拌成淀粉水

步骤 5

油热下肉末炒至变色后放入蒜末炒香，然后将肉末盛出，在放入油，待油热后倒入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入肉末翻炒后放入生抽，糖，倒入控干水的豆腐翻炒均匀，倒入适量水，水煮开收汁至一半，倒入淀粉汁关火，盛出后在表面撒上花椒粉跟葱花，就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2019-09-16 19:01:52