爆浆蓝莓马芬——美善品（小美）版

作者： 文姑娘的小食光

用料

• 香酥粒食材
• 无盐黄油25g
• 细砂糖25g
• 杏仁粉25g
• 中筋面粉25g
• 蛋糕体食材
• 无盐黄油125g
• 鸡蛋2个
• 淡奶油185g
• 细砂糖100g
• 盐2g
• 泡打粉10g
• 蓝莓150g
• 低粉300g

爆浆蓝莓马芬——美善品（小美）版的做法步骤

步骤 1

香酥粒食材中的黄油切成小丁，加入细砂糖、杏仁粉、中筋面粉，用6秒/速度3打成颗粒状，盛出放入容器中冷藏备用

步骤 2

125g黄油放入主锅中，5分钟/40°/速度1融化后，将淡奶油倒入融化的黄油内，5秒/速度2混合，再逐个加入鸡蛋，每一次加入鸡蛋都是5秒/速度2混合，筛入面粉、细砂糖、泡打粉、海盐后以10秒/速度3混合 将150克蓝莓加入面糊中，以5秒/速度3混合

步骤 3

纸杯放入模具中，放入面糊至9分满，表面撒上步骤1中的香酥粒 最后在每个面糊上摆放上剩余的蓝莓 烤箱预热180度，中层上下火烘烤25分钟左右

步骤 4

快来试试吧

菜谱创建时间：2019-09-13 23:56:13