酸菜鱼锅

作者： 鱼鱼包包

用料

• 草鱼 1条
• 酸菜
• 泡椒
• 葱姜蒜碎辣椒
• 油

酸菜鱼锅的做法步骤

步骤 1

腌鱼：鱼片放入白胡椒粉、盐、蛋清、淀粉、油，葱、姜、花椒，腌制入味。

步骤 2

酸菜切段，洗泡撤咸备用。

步骤 3

鱼骨煎过备用。

步骤 4

炒酸菜，多放油，将菜炒透、炒蔫。

步骤 5

放水、放煎好的鱼骨，煮20-30分钟。

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步骤 6

步骤 6

待色白汤浓后，放入腌好的鱼片，划散，再次开锅后关火，泼入热油，即可。

菜谱创建时间：2019-09-05 13:34:14