牛奶烧开
热牛奶倒入面粉中,筷子搅拌均匀
静置20分钟左右
韭菜苔洗净、虾皮水洗一下,鸡蛋打散备用
韭菜苔切碎
热锅冷油,倒入鸡蛋液,炒轻一点,关火,盛出放入碗中备用。
韭菜苔虾皮倒入锅中,利用锅中的预热翻炒片刻,盛出。
鸡蛋倒入韭菜苔虾皮中,加盐调味即可。
醒好的面,揉好
切成大小一致的剂子。
杆皮,越薄越好
把馅放在皮的一半处。
另一半皮盖过去,压边
放入电饼铛,烙至两面金黄。
刀切盛盘中。