盐酥鱿鱼嘴（龙珠）

作者： 小帥大快活

在台湾的热炒店必点的美味盐酥龙珠，龙珠就是鱿鱼嘴，带着q弹和酥酥香香的味道着实的饮酒小伙伴

用料

• 鱿鱼嘴 只
• 鸡蛋 2个
• 面粉
• 盐 克
• 白胡椒
• 辣椒粉
• 花椒粉
• 葱姜蒜

盐酥鱿鱼嘴（龙珠）的做法步骤

步骤 1

鱿鱼嘴用水洗净，可以加一点小苏打清洗

步骤 2

鸡蛋2个加花椒粉适量，白胡椒粉适量，一勺岩打散

步骤 3

加入面粉和淀粉将鸡蛋调成浓稠的糊

步骤 4

将鱿鱼放入面糊，热油炸，炸到变色捞出，再开大火炸一遍

步骤 5

此时准备蒜，葱，姜干辣椒和适量花椒粒剁碎，蒜和葱是重点，可以选择小葱

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步骤 6

步骤 6

热油将葱姜蒜放入小火炒香

步骤 7

接着大火放入炸好的酥鱿鱼，此时可以放入适量花生，再加入适量椒盐

步骤 8

快速拌炒后盛出~

盐酥鱿鱼嘴（龙珠）的小贴士

炸鱿鱼滴下来的蛋糊液可以一起炒炒蛋酥也是不错的

菜谱创建时间：2019-08-31 19:45:34