九阳烤箱-酥掉渣的奶香葡式蛋挞

作者： 晨汐宝妈

一直以来都很喜欢吃蛋挞，酥脆的外皮加上奶香四溢的奶馅，每每让人回味无穷，今天特意按照方子准备食材，做心心念的美食了，宝贝一下子吃了三个，真的好吃😋，下面来跟着我一起做吧

用料

• 牛奶 110克
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 35克
• 全蛋 1个
• 雀巢淡奶油 90克
• 蛋挞皮 20个/小号

九阳烤箱-酥掉渣的奶香葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备食材，蛋挞皮提前解冻，这样烤的时候起层效果会更好

步骤 2

牛奶加白糖搅拌至白糖溶化

步骤 3

加入鸡蛋，再次搅拌均匀，注意（鸡蛋最好提前搅拌均匀再加入，效果会更好）

步骤 4

最后放入淡奶油，搅匀，这一步很关键，一定要搅拌均匀，建议自己在家里做可以不用过滤，如果追求口感，当然可以过滤一下喽😋

步骤 5

烤箱提前预热，倒入蛋液，灌至8分满即可

步骤 6

注意蛋挞摆放距离不易过密，容易导致烘烤不均匀

步骤 7

温度上下火200度，时间30分钟左右，中间可以调头，颜色会更均匀

步骤 8

叮咚，时间到，取出，放凉吃口感更酥脆

步骤 9

家庭宴会款待朋友是不是更适合呢？这样的美味岂能错过，动手做一做吧

步骤 10

有没有很想吃哦，喜欢做烘焙的朋友，我们可以互相学习，留言回复哦😘😘

九阳烤箱-酥掉渣的奶香葡式蛋挞的小贴士

蛋挞皮尽量不要存放时间过长，容易变质，淡奶油一般选取动物性的，口感更香甜，如果表面想要出现亮色，淡奶油一定要搅拌均匀，表面不要出现泡沫，静置一会儿会更好

菜谱创建时间：2019-08-30 21:53:21