先做调味酱汁，蜂蜜蚝油
用少量温水化开
加入老抽生抽，自己尝一下味道，适合自己的口味最重要。
我用了一个牛排骨和几个白蘑菇，白蘑菇放了好几天不太新鲜了，有条件的还是菜市场的蘑菇最新鲜，超市总归差一点。
现炒洋葱和葱
超软了以后把蘑菇加进去一起炒
炒软了以后，出锅备用。
接下来炒腌好的牛肉，腌牛肉我发过了，还不会的朋友们，再看一遍。
还没断生就把蘑菇加进去
紧接着加酱汁，注意这时候牛肉依旧没有熟透。翻炒几下，酱汁收干一点就可以出锅了。
在刚刚熟透的边缘，所以很嫩。这个炒的度只能看经验，我也不是每次都能做到成熟程度一致的。
跟米饭拌在一起，轻松一大盘。
除了成本贵其他没毛病。