肉三鲜加腌料拌匀静置5分钟，大火烧热锅，加油将锅底匀开油即加辣椒丝炒香，将腌好的肉三鲜倒入迅速划开，爆炒几下就加入胡萝卜丝、味极鲜和鸡精继续爆炒几下就关火出菜。
此菜用时短主要是用了半成品，如自己处理肉三鲜就要花数倍时间了，所以花钱买时间还挺划算的。