三文鱼排去鳞洗净,用厨房纸吸干表面水分。 将白酒在鱼排表面涂抹均匀。 均匀撒上玫瑰盐,白胡椒。 腌制三十分钟。
将黄油放入烧红的铁锅,热油,放入三文鱼排。
两面各煎五分钟。
盛出,撒上少许甜罗勒。 请君慢用。