瑞士甜菜土豆沙拉

作者： 小白素食记录

昨天去京郊农场摘了漂亮的瑞士甜菜，瑞士甜菜是叶用菜，颜色绚丽漂亮，本以为是百分百的外来种，但听说南方很多地方也有。味道像根甜菜去掉大部分甜味~恩

用料

• 土豆 一个
• 瑞士甜菜 几片
• 黑醋 1小匙
• 橄榄油 3小匙
• 盐 1/2小匙
• 黑胡椒粉 一点点

瑞士甜菜土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

瑞士甜菜在地里的时候是这个样子

步骤 2

土豆去皮切丁，放入开水锅中加点盐煮六七分钟，煮熟捞出控水。甜菜梗切断，也焯烫一下捞出，甜菜叶撕成小块

步骤 3

橄榄油、黑醋、盐、黑胡椒粉一起调成汁，与土豆甜菜拌匀即可

菜谱创建时间：2012-04-09 13:52:44